Livre sur le fonctionnement du muscle

Bonjour,
dans le cadre de ma pratique sportive je m'intéresse pas mal au fonctionnement du muscle, et j'aimerai avoir des avis sur un ou des bouquins qui traitent du sujet. Tout ce que j'ai trouvé pour le moment consiste en une liste de livres d'anatomie, ce qui est intéressant mais ne visant pas une carrière médicale, savoir exactement quelles sont les innervations, les insertions etc. ne me semble pas primordial.
En revanche j'aimerai beaucoup en apprendre sur "le muscle", de manière générale. De quoi est-il constitué, comment il fonctionne, comment il est alimenté etc. Il y a beaucoup de ressources sur Internet mais elles sont parcellaires et se contredisent assez souvent, du coup si je pouvais mettre la main sur un truc plus complet qui fasse un peu autorité dans le domaine, ça m'aiderait grandement.

Merci =)