J'aurai une ptite question ... j'arrive pas à voir ce qui fait dans la molécule le "pouvoir réducteur" de celle ci...tjrs dans le QCM ya cette question et vrmt je vois ...pk le saccharose serait pas réducteur alors ke la vitamine C oui...ok c'est dans la lecon mais sur la molécule c'est quoi qui change?

Quand les lacunes de chimie chime orga refont surface :s...

Merci

[Edité le 25/04/07 par Neute]

reducteur si OH anomerique libre ....

reponse claire simple limpide !!!

alala c'est beau de voir ces p1 qui s'entraident a 15 jours du concours... j'en ai la larme a l'oeuil. comme quoi la compétition et les vieilles rumeurs sur les coups bas en p1 sont vraiment pas fondées !

pose cette question sur le site du tutorat plutôt

J'croyais que ce forum il était aussi fait pour s'entraidé et pas pour dire que des bétises... J'crois que le forum P6 est vraiment pourri (dans le bon sens du terme bien sur!!!)

c dans ces moment là ke jme dis ke ça aurait vraiment servi à rien ke jfasse le tutorat cette année !

bah sandrine a répondu nan?

Pour le sacchrose, visualise la molécule : En 1er lieu, tous les oses sont réducteurs...
Puis on te dit que le fructose est anomère sur son C2, et pour le glucose c'est anomérie en C1.
Or, on te dit aussi que la liaison est alpha(1,2)...donc que le C1 du glucose et le C2 du fructose sont engagé dans la liaison...donc ne sont plus libres pour se lier à un truc pour le réduire...donc aucun des 2 oses n'est réducteur.
Pour le lactose par exemple, le galactose et le gucose sont anomères en C1 et la liaison est bêta(1,4) et n'engage que le C1 du galactose et le C4 du glucose...donc le galactose n'est plus réducteur mais le glucose si, tant que son C1 est libre

Ca va là?

Moi, c'est dans ces moments là où j'ai honte d'être tuteur. Je me souviens plus de rrrriiiien!

alala heureusement que je suis là alors !!!

dsl pour la réponse un peu rapide (en meme temps c'était bien ca !!!) mais j'étais passé en coup de vent !!!

mayon t'as compris avec tous ces magnifiques explications ???

j'aime bien la difference de style en sandride et didi : on a la version remede (courte synthetique) et la version tuto (longue bien détaillé)
....jprefere la version remede^^, plus courte et la reponse, plus vite on peut faire devier le topic...

Tu m'enerves de me faire rigoler à chaque fois (Bon sauf dans la partie HS du tuto, la c'est plutot etripage ^^)

Sinon ben didi et sandrine ont tout bien expliqué, clap clap

Et en ce qui concerne la vitamine C son pouvoir réducteur vient de sa double liaisons (il va faire des cocus bon ok je me tais!)

c est pas moi qui ai posé la question mais effectivement vos explications sont claires

oui je viens juste de le voir !!! désolée je suis un peu a l'envers en ce moment !!!

merciiiiii

j'ai tout bien compris ^^

merci à la version longue et à la version courte lol