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Conséquences d'une hydrolyse acide.

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Dr Moute
Ministre de la Santé

Messages : 653
Enregistré : 21/05/2012
Posté le 14/10/2012 � 15:47 notnew
Bonjouuuuuuuuuur,
J'aurais aimé savoir si une Hydrolyse acide transformait la Glutamine et l'Asparagine en Glutamate & Aspartate ou si c'était l'inverse...
Merci biiiien !
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FASM1 - Promotion François Jacob
Responsable UE2 2014/2015 - Tutorat Lyon Est
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Jamon
Doyen

Messages : 510
Enregistré : 08/07/2009
Posté le 14/10/2012 � 23:10 notnew
L'hydrolyse, comme son nom l'indique est une "séparation" par l'eau.

Il me faudrait réfléchir un peu pour t'expliquer le mécanisme en détail (et je viens de rentrer de mon WEI, donc là c'est difficile smilies ), mais l'hydrolyse transforme la glutamine en glutamate, et l'asparagine en aspartate, dans ce sens, en rompant la liaison avec le NH2.
De toute façon ça ne pourrait pas se faire dans l'autre sens, puisqu'en hydrolyse acide tu n'ajoutes que H2O et H+, donc il n'y a rien pour apporter l'azote.
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Dr Moute
Ministre de la Santé

Messages : 653
Enregistré : 21/05/2012
Posté le 14/10/2012 � 23:13 notnew
Ne réfléchis pas ! J'avais juste besoin de ça :
l'hydrolyse transforme la glutamine en glutamate, et l'asparagine en aspartate

Merci ^^
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FASM1 - Promotion François Jacob
Responsable UE2 2014/2015 - Tutorat Lyon Est
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