Posté le 01/11/2012 � 20:19 puis édité
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"Turn over" ça veut dire le taux de renouvellement. Je n'ai pas saisi non plus le rapport avec les oreilles de lapin (trop bizarre !!) mais je vais essayer de t'expliquer en prenant un autre exemple :
Une entreprise embauche 3 jeunes cadres directement à la sortie des études. Ils se font un peu d'expérience, puis ils quittent la boite en moyenne au bout d'un an. La boite les remplace alors par 3 nouveaux jeunes diplômés.
On dit que le turn over dans cette entreprise est de 1 an : c'est le temps moyen passé par un nouvel arrivant dans l'entreprise.
Dans le cas des protéoglycanes, c'est le même raisonnement. La cellule en synthètise sans cesse de nouveaux, qui vont aller remplacer progressivement les anciens.
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